食品衛生・計画立案第63問 / 69

加熱しない野菜を、100mg/Lの次亜塩素酸ナトリウム液で殺菌します。10時05分に浸け始めました。何時何分まで浸けますか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

加熱(かねつ)しない野菜(やさい)を、100mg/Lの次(つぎ)亜(あ)塩素(えんそ)酸(さん)ナトリウム液(えき)で殺菌(さっきん)します。10時(じ)05分(ふん)に浸(つ)け始(はじ)めました。何(なん)時(じ)何(なん)分(ふん)まで浸(つ)けますか。

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正解
1
10時(じ)15分(ふん)

解説

100mg/Lの液(えき)では10分間(ふんかん)浸(つ)けます。10時(じ)05分(ふん)+10分(ふん)=10時(じ)15分(ふん)です。10時(じ)10分(ふん)は、200mg/Lの液(えき)(5分間(ふんかん))の場合(ばあい)です。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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