Manakah yang benar sebagai patokan pemanasan kerang (bivalvia) yang mungkin terkontaminasi norovirus?

Question

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

ノロウイルスに汚染(おせん)されたおそれのある二枚貝(にまいがい)の加熱(かねつ)の目安(めやす)として、正(ただ)しいものはどれですか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Bagian tengah 60℃ selama 1 menit atau lebih
Permukaan 75℃ selama 10 detik atau lebih
Bagian tengah 85–90℃ selama 90 detik atau lebih

Lihat jawaban dan pembahasan

Jawaban yang benar

3

中心部(ちゅうしんぶ)を85〜90℃で90秒以上(びょういじょう)Bagian tengah 85–90℃ selama 90 detik atau lebih

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Kerang (bivalvia) (二枚貝) mengumpulkan virus dari air laut di dalam tubuhnya. Kerang yang mungkin terkontaminasi sebaiknya dipanaskan sampai bagian tengahnya 85–90℃ selama 90 detik atau lebih.

Pembahasan (bahasa Jepang)

二枚貝(にまいがい)は、海水中(かいすいちゅう)のウイルスを体(からだ)の中(なか)に濃縮(のうしゅく)します。汚染(おせん)のおそれがある二枚貝(にまいがい)は、中心部(ちゅうしんぶ)を85〜90℃で90秒以上加熱(びょういじょうかねつ)することが望(のぞ)まれます。

Manakah yang benar sebagai patokan pemanasan kerang (bivalvia) yang mungkin terkontaminasi norovirus?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembahasan (bahasa Jepang)

Sumber

Kerjakan lebih banyak soal “Faktor bahaya”

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembahasan (bahasa Jepang)

Sumber

Kerjakan lebih banyak soal “Faktor bahaya”

Soal lain tentang “Faktor bahaya”