Saat mengolah makanan laut untuk dimakan mentah, dicuci dengan apa?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Makanan laut untuk dimakan mentah dicuci dengan cukup menggunakan air layak minum (飲用に適する水) seperti air keran (air tawar). Vibrio parahaemolyticus (腸炎ビブリオ) menyukai garam dan lemah terhadap air tawar.

Pembahasan (bahasa Jepang)

生食用(なましょくよう)の魚介(ぎょかい)類(るい)は、水道(すいどう)水(すい)など飲用(いんよう)に適(てき)する水(みず)（真水(まみず)）で十分(じゅうぶん)に洗(あら)います。腸炎(ちょうえん)ビブリオは塩分(えんぶん)を好(この)み、真水(まみず)に弱(よわ)い菌(きん)です。