Manakah yang benar sebagai patokan saat memanaskan ulang makanan sisa?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Saat memanaskan ulang makanan sisa, panaskan dengan cukup; patokannya 75℃ atau lebih. Sekitar 40℃ atau suhu tubuh adalah suhu di mana bakteri berkembang biak dengan baik.

Pembahasan (bahasa Jepang)

残(のこ)った食品(しょくひん)を温(あたた)め直(なお)すときも十分(じゅうぶん)に加熱(かねつ)し、目安(めやす)は75℃以上(いじょう)です。40℃や体温(たいおん)くらいは、細菌(さいきん)がよく増(ふ)える温度(おんど)です。