Mức tiêu chuẩn khi khử trùng bằng nước nóng cho thớt có nguy cơ nhiễm Norovirus là gì?

Giải thích (tiếng Việt)

Với thớt, dao, khăn lau…, cách gia nhiệt bằng nước nóng 85℃ trở lên trong 1 phút trở lên là có hiệu quả. Cũng có cách dùng natri hypoclorit nồng độ clo khoảng 200ppm.

Giải thích (tiếng Nhật)

まな板(いた)・包丁(ほうちょう)・ふきんなどは、85℃以上(いじょう)の熱湯(ねっとう)で1分(ぷん)以上(いじょう)加熱(かねつ)する方法(ほうほう)が有効(ゆうこう)です。塩素(えんそ)濃度(のうど)約(やく)200ppmの次(つぎ)亜(あ)塩素(えんそ)酸(さん)ナトリウムを使(つか)う方法(ほうほう)もあります。