ဘော့ချူလီနမ် ဘက်တီးရီးယား အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အကြောင်းရင်း ဖြစ်လွယ်သော အစားအသောက်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

ဘော့ချူလီနမ် ဘက်တီးရီးယား (Clostridium botulinum) (ボツリヌス菌) သည် အောက်ဆီဂျင် မရှိသော အခြေအနေတွင် အဆိပ်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ ထို့ကြောင့် ပုလင်းသွတ်၊ စည်သွတ်၊ လေဟာနယ် ထုပ်ပိုး အစားအသောက် (真空包装食品) ၊ အီဇူရှိ (いずし・ငါးချဉ်ကဲ့သို့ အချဉ်ဖောက်ထားသော ငါး) စသည်တို့မှာ အကြောင်းရင်း ဖြစ်လွယ်သည်။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

ボツリヌス菌(きん)は、酸素(さんそ)のない状態(じょうたい)で毒素(どくそ)を作(つく)ります。そのため、びん詰(つめ)・缶詰(かんづめ)・真空包装食品(しんくうほうそうしょくひん)・いずしなどが原因(げんいん)になりやすいです。