CCP အဖြစ် သတ်မှတ်ရမည့် အဆင့်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

အဆင့်တစ်ခု၏ နောက်တွင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အကြောင်းရင်းကို ဖယ်ရှား/လျှော့ချသော အဆင့် မရှိလျှင် ထိုအဆင့်ကို CCP (重要管理点) အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ နောက်ပိုင်း အဆင့် သို့မဟုတ် အခြေခံ သန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု (一般衛生管理) ဖြင့် ထိန်းချုပ်နိုင်သော အရာများကို CCP အဖြစ် မသတ်မှတ်ပါ။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

ある工程(こうてい)の後(のち)に危害要因(きがいよういん)を除去(じょきょ)・低減(ていげん)する工程(こうてい)がない場合(ばあい)、その工程(こうてい)をCCPにします。後(ご)の工程(こうてい)や一般(いっぱん)的(てき)な衛生(えいせい)管理(かんり)で管理(かんり)できるものはCCPにしません。