လမ်းညွှန်စာအုပ်ပါ ဥပမာတွင် ဒိန်ချဉ် (yogurt) ၏ ကုန်ကြမ်းနို့ကို အပူပေး ပိုးသတ်ခြင်း၏ ထိန်းချုပ်မှု ကန့်သတ်ချက်မှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

လမ်းညွှန်စာအုပ် (手引書) ပါ ဥပမာတွင် ဒိန်ချဉ်၏ ကုန်ကြမ်းနို့ကို “130℃ နှင့်အထက်ဖြင့် 2〜3 စက္ကန့် အပူပေးခြင်း” ကို ထိန်းချုပ်မှု ကန့်သတ်ချက် (管理基準) အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ အပူချိန်နှင့် အချိန်၏ ယူနစ် လဲလှယ်ထားခြင်းကို သတိပြုပါ။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

手引(てびき)書(しょ)の例(れい)では、ヨーグルトの原料乳(げんりょうちち)を「130℃以上(いじょう)で2〜3秒間加熱(びょうかんかねつ)する」ことを管理(かんり)基準(きじゅん)にしています。温度(おんど)や時間(じかん)の単位(たんい)の入(い)れ替(か)えに注意(ちゅうい)しましょう。