食品衛生・学科第1問 / 69

5S活動の目的として正しいものはどれですか。

独自に作成した練習問題(形式は本番と同じ・ルビ付き)

5S活動(かつどう)の目的(もくてき)として正(ただ)しいものはどれですか。

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正解
1
食品(しょくひん)に悪影響(あくえいきょう)を与(あた)えない清潔(せいけつ)な状態(じょうたい)を作(つく)ること

解説

5S活動(かつどう)の目的(もくてき)は「清潔(せいけつ)」です。つまり、食品(しょくひん)に悪影響(あくえいきょう)を与(あた)えない状態(じょうたい)を作(つく)ることです。見(み)た目(め)や売上(うりあげ)、物(もの)を増(ふ)やすことは目的(もくてき)ではありません。

出典

この問題は、厚生労働省などの公開資料をもとに独自に作成した練習問題です。本番の試験問題ではありません。

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