Anda sedang memanggang daging. Saat suhu inti diukur, hasilnya 65℃. Apa yang akan Anda lakukan?

Question

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

あなたは肉(にく)を焼(や)いています。中心温度(ちゅうしんおんど)を測(はか)ったら65℃でした。どうしますか。

Terjemahan bahasa Indonesia

65℃ sudah cukup, jadi segera didinginkan
Permukaannya sudah matang dengan baik, jadi langsung dikirim ke pengiriman
Lanjutkan pemanasan sampai bagian tengahnya mencapai 75℃ selama 1 menit atau lebih

Lihat jawaban dan pembahasan

Jawaban yang benar

3

中心部(ちゅうしんぶ)が75℃で1分(ぷん)間(ま)以上(いじょう)になるまで加熱(かねつ)を続(つづ)けるLanjutkan pemanasan sampai bagian tengahnya mencapai 75℃ selama 1 menit atau lebih

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Patokan pemanasan daging dan sejenisnya adalah bagian tengahnya mencapai 75℃ selama 1 menit atau lebih. 65℃ tidak cukup, jadi lanjutkan pemanasan. Jangan menilai dari warna permukaan yang sudah matang.

Pembahasan (bahasa Jepang)

肉(にく)などの加熱(かねつ)は、中心部(ちゅうしんぶ)が75℃で1分(ぷん)間(ま)以上(いじょう)になることが目安(めやす)です。65℃では足(た)りないので、加熱(かねつ)を続(つづ)けます。表面(ひょうめん)の焼(や)き色(いろ)では判断(はんだん)しません。

Anda sedang memanggang daging. Saat suhu inti diukur, hasilnya 65℃. Apa yang akan Anda lakukan?

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembahasan (bahasa Jepang)

Sumber

Kerjakan lebih banyak soal “Pengetahuan umum higiene pangan”

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembahasan (bahasa Jepang)

Sumber

Kerjakan lebih banyak soal “Pengetahuan umum higiene pangan”

Soal lain tentang “Pengetahuan umum higiene pangan”