Higiene pangan・TeoriSoal 7 / 69

Kapan fasilitas dibersihkan?

Latihan soal buatan sendiri, format sama dengan ujian (dengan furigana)

施設(しせつ)の清掃(せいそう)は、いつ行(おこな)いますか。

Terjemahan bahasa Indonesia

Kapan fasilitas dibersihkan?

  1. Saat sedang memasak makanan
  2. Makanan ditutup dan tetap diletakkan di dapur
  3. Setelah semua makanan dikeluarkan dari dapur
Lihat jawaban dan pembahasan
Jawaban yang benar
3
すべての食品(しょくひん)を調理場(ちょうりば)から出(だ)した後(あと)Setelah semua makanan dikeluarkan dari dapur

Pembahasan (bahasa Indonesia)

Pembersihan dilakukan setelah semua makanan dikeluarkan dari dapur. Jika ada makanan di dekatnya, kotoran atau air bisa terkena makanan.

Pembahasan (bahasa Jepang)

清掃(せいそう)は、すべての食品(しょくひん)を調理場(ちょうりば)から出(だ)した後(あと)に行(おこな)います。食品(しょくひん)が近(ちか)くにあると、汚(よご)れや水(みず)が食品(しょくひん)にかかるおそれがあります。

Sumber

Soal ini dibuat sendiri berdasarkan dokumen publik dari Kementerian Kesehatan, Ketenagakerjaan, dan Kesejahteraan Jepang serta lembaga lainnya. Ini bukan soal ujian resmi.

Kerjakan lebih banyak soal “Manajemen higiene umum・5S”

5 soal pertama setiap topik dan 1 kali ujian simulasi dengan format ujian asli gratis.

Tanpa daftar · Gratis 1 ujian simulasi dan 5 soal per bidang · Buka semua: ¥1.500, bayar sekali