အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အကြောင်းရင်း (ဟက်ဇတ်) ၏ ရှင်းလင်းချက်အဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အကြောင်းရင်း (ဟက်ဇတ်) (危害要因・ハザード) ဆိုသည်မှာ ကျန်းမာရေးကို ဆိုးကျိုး ဖြစ်စေနိုင်သော အစားအသောက်ထဲရှိ ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အစားအသောက်၏ အခြေအနေ ဖြစ်သည်။ အရသာ တစ်ခုတည်း၏ ပြဿနာ သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်သူ ဒဏ်ရာရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းသည် အစားအသောက်၏ ဟက်ဇတ် မဟုတ်ပါ။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

危害要因(きがいよういん)（ハザード）とは、健康(けんこう)に悪(わる)い影響(えいきょう)を起(お)こすおそれがある、食品中(しょくひんちゅう)の物質(ぶっしつ)や食品(しょくひん)の状態(じょうたい)です。味(あじ)だけの問題(もんだい)や、作(つく)る人(ひと)のけがの原因(げんいん)は、食品(しょくひん)の危害要因(きがいよういん)ではありません。