ပင်လယ်စာကို အစိမ်းစားရန်အတွက် ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်သည့်အခါ မည်သည့်အရာဖြင့် ဆေးကြောသနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

အစိမ်းစားရန် ပင်လယ်စာကို ဘုံဘိုင်ရေကဲ့သို့ သောက်သုံးရန် သင့်လျော်သော ရေ (飲用に適する水) (ရေချို / 真水) ဖြင့် လုံလောက်စွာ ဆေးကြောရမည်။ ဗစ်ဘရီယို ပါရာဟီမိုလိုက်တီကပ်စ် (Vibrio parahaemolyticus) (腸炎ビブリオ) သည် ဆားဓာတ်ကို နှစ်သက်ပြီး ရေချိုတွင် အားနည်းသော ဘက်တီးရီးယား ဖြစ်သည်။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

生食用(なましょくよう)の魚介(ぎょかい)類(るい)は、水道(すいどう)水(すい)など飲用(いんよう)に適(てき)する水(みず)（真水(まみず)）で十分(じゅうぶん)に洗(あら)います。腸炎(ちょうえん)ビブリオは塩分(えんぶん)を好(この)み、真水(まみず)に弱(よわ)い菌(きん)です。