ဝက်သားနှင့် ဝက်၏ ကလီစာများနှင့် ပတ်သက်၍ မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

ဝက်သားနှင့် ဝက်၏ ကလီစာ (豚の内臓) တို့ကို အစိမ်းစားရန်အတွက် မကျွေးရ။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါ အစားအစာ၏ အလယ်ဗဟို အပူချိန် (中心温度) 75℃ ဖြင့် 1 မိနစ်နှင့်အထက် အပူပေးရမည်။ လတ်ဆတ်သည် မလတ်ဆတ်သည်၊ အသား သို့မဟုတ် ကလီစာ ဖြစ်သည်နှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

豚肉(ぶたにく)と豚(ぶた)の内臓(ないぞう)は、生食用(なましょくよう)として提供(ていきょう)してはいけません。調理(ちょうり)するときは、中心部(ちゅうしんぶ)を75℃で1分(ぷん)間(ま)以上(いじょう)加熱(かねつ)します。新鮮(しんせん)かどうかや、肉(にく)か内臓(ないぞう)かは関係(かんけい)ありません。