မကြာသေးမီနှစ်များ၏ နိုရိုဗိုင်းရပ်စ် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ 80% ခန့်သည် မည်သည့်အရာမှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ဆိုသနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

မကြာသေးမီနှစ်များ၏ နိုရိုဗိုင်းရပ်စ် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း၏ 80% ခန့်သည် ချက်ပြုတ်ရေး ဝန်ထမ်းများ (調理従事者) မှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ဆိုသည်။ အစားအသောက်ကိုင်တွယ်သူ (食品取扱者) ၏ ကျန်းမာရေး စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် လက်ဆေးခြင်း (手洗い) သည် အလွန် အရေးကြီးသည်။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

近年(きんねん)のノロウイルス食中毒(しょくちゅうどく)の約(やく)8割(わり)は、調理(ちょうり)従事(じゅうじ)者(しゃ)に由来(ゆらい)するとされています。食品(しょくひん)を扱(あつか)う人(ひと)の健康(けんこう)管理(かんり)と手洗(てあら)いがとても大切(たいせつ)です。