အနီဆာကီးစ်ကြောင့် ဖြစ်သော အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ကာကွယ်သည့် နည်းလမ်းအဖြစ် မှန်ကန်သည့်အရာမှာ မည်သည့်အရာနည်း။

ရှင်းလင်းချက် (မြန်မာ)

အနီဆာကီးစ် (アニサキス) ကို −20℃ ဖြင့် 24 နာရီနှင့်အထက် အေးခဲသိမ်းဆည်းခြင်း (冷凍) သို့မဟုတ် 70℃ နှင့်အထက် အပူပေးခြင်းဖြင့် ကာကွယ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် သုံးသော ရှာလကာရည်၊ ဆားနယ်ခြင်း၊ ပဲငံပြာရည်၊ ဝါဆာဘိတို့ဖြင့် မသေပါ။

ရှင်းလင်းချက် (ဂျပန်)

アニサキスは−20℃で24時間(じかん)以上(いじょう)の冷凍(れいとう)、または70℃以上(いじょう)の加熱(かねつ)で予防(よぼう)できます。料理(りょうり)で使(つか)う酢(す)、塩漬(しおづ)け、醤油(しょうゆ)、わさびでは死(し)にません。