Tokugi Pass用語カード
試験の問題文に出てくる言葉246語を、読みと意味で覚えます。
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用語の一覧 （246）
- 食品衛生しょくひんえいせい
- 食品の安全しょくひんのあんぜん
- 食中毒しょくちゅうどく
- 食中毒予防の3原則しょくちゅうどくよぼうのさんげんそく
- つけない
- 増やさないふやさない
- やっつける
- 持ち込まないもちこまない
- ひろげない
- 細菌さいきん
- ウイルスういるす
- 微生物びせいぶつ
- 病原微生物びょうげんびせいぶつ
- 自然毒しぜんどく
- 寄生虫きせいちゅう
- 化学物質かがくぶっしつ
- 芽胞がほう
- 危険温度帯きけんおんどたい
- 潜伏期間せんぷくきかん
- 症状しょうじょう
- 下痢げり
- 嘔吐おうと
- 保健所ほけんじょ
- 食品衛生責任者しょくひんえいせいせきにんしゃ
- 営業者えいぎょうしゃ
- 食品取扱者しょくひんとりあつかいしゃ
- 大量調理施設たいりょうちょうりしせつ
- 回収かいしゅう
- 健康被害けんこうひがい
- 消費期限しょうひきげん
- 賞味期限しょうみきげん
- 加熱かねつ
- 加熱不足かねつぶそく
- 中心温度ちゅうしんおんど
- 冷蔵れいぞう
- 冷凍れいとう
- 冷却れいきゃく
- 温度計おんどけい
- 二枚貝にまいがい
- 危害要因（ハザード）きがいよういん（はざーど）
- 生物的危害要因せいぶつてききがいよういん
- 化学的危害要因かがくてききがいよういん
- 物理的危害要因ぶつりてききがいよういん
- 異物いぶつ
- 異物混入いぶつこんにゅう
- 金属探知機きんぞくたんちき
- 腸管出血性大腸菌ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん
- カンピロバクターかんぴろばくたー
- サルモネラさるもねら
- 黄色ブドウ球菌おうしょくぶどうきゅうきん
- ウエルシュ菌うえるしゅきん
- セレウス菌せれうすきん
- ボツリヌス菌ぼつりぬすきん
- 腸炎ビブリオちょうえんびぶりお
- リステリアりすてりあ
- ノロウイルスのろういるす
- アニサキスあにさきす
- フグ毒ふぐどく
- 食物アレルギーしょくもつあれるぎー
- アレルゲンあれるげん
- 特定原材料とくていげんざいりょう
- 特定原材料に準ずるものとくていげんざいりょうにじゅんずるもの
- コンタミネーションこんたみねーしょん
- 洗剤せんざい
- 一般衛生管理いっぱんえいせいかんり
- 一般的衛生管理プログラムいっぱんてきえいせいかんりぷろぐらむ
- 5Sごえす
- 4Sよんえす
- 整理せいり
- 整頓せいとん
- 清掃せいそう
- 清潔せいけつ
- しつけ（習慣）しつけ（しゅうかん）
- 交差汚染こうさおせん
- 二次汚染にじおせん
- 汚染作業区域おせんさぎょうくいき
- 非汚染作業区域ひおせんさぎょうくいき
- 先入れ先出しさきいれさきだし
- 手洗いてあらい
- 消毒用アルコールしょうどくようあるこーる
- 使い捨て手袋つかいすててぶくろ
- 手袋てぶくろ
- 作業着さぎょうぎ
- 帽子ぼうし
- マスクますく
- 専用の履物せんようのはきもの
- 装飾品そうしょくひん
- 健康状態の報告けんこうじょうたいのほうこく
- 検便けんべん
- 健康診断けんこうしんだん
- ねずみ・昆虫ねずみ・こんちゅう
- 駆除くじょ
- 飲用に適する水いんようにてきするみず
- 残留塩素ざんりゅうえんそ
- 洗浄せんじょう
- 消毒しょうどく
- 殺菌さっきん
- 次亜塩素酸ナトリウムじあえんそさんなとりうむ
- 濃度のうど
- 薄める（希釈）うすめる（きしゃく）
- 原材料げんざいりょう
- 受入れうけいれ
- ロットろっと
- 検食けんしょく
- 保管ほかん
- まな板まないた
- 包丁ほうちょう
- 吐いた物の処理はいたもののしょり
- HACCPはさっぷ
- 危害要因分析きがいよういんぶんせき
- 重要管理点（CCP）じゅうようかんりてん
- 管理基準（CL）かんりきじゅん
- モニタリングもにたりんぐ
- 改善措置かいぜんそち
- 検証けんしょう
- 妥当性確認だとうせいかくにん
- 記録きろく
- 記録の保存きろくのほぞん
- 逸脱いつだつ
- 管理措置かんりそち
- 7原則12手順ななげんそくじゅうにてじゅん
- HACCPチームはさっぷちーむ
- 製品説明書せいひんせつめいしょ
- 製造工程一覧図せいぞうこうていいちらんず
- 現場確認げんばかくにん
- HACCPプランはさっぷぷらん
- 衛生管理計画えいせいかんりけいかく
- 手順書てじゅんしょ
- 校正こうせい
- HACCPに基づく衛生管理はさっぷにもとづくえいせいかんり
- HACCPの考え方を取り入れた衛生管理はさっぷのかんがえかたをとりいれたえいせいかんり
- 労働災害（労災）ろうどうさいがい（ろうさい）
- 労働安全衛生ろうどうあんぜんえいせい
- 死亡災害しぼうさいがい
- 休業4日以上きゅうぎょうよっかいじょう
- 事故の型じこのかた
- 転倒てんとう
- 墜落・転落ついらく・てんらく
- はさまれ・巻き込まれはさまれ・まきこまれ
- 切れ・こすれきれ・こすれ
- 動作の反動・無理な動作どうさのはんどう・むりなどうさ
- 高温・低温の物との接触こうおん・ていおんのものとのせっしょく
- 激突げきとつ
- 激突されげきとつされ
- 飛来・落下ひらい・らっか
- 滑りすべり
- つまずき
- 踏み外しふみはずし
- 切断せつだん
- 回転体（回転部）かいてんたい（かいてんぶ）
- ローラーろーらー
- ベルトコンベヤーべるとこんべやー
- ミキサーみきさー
- スライサーすらいさー
- 覆い・囲いおおい・かこい
- 安全装置あんぜんそうち
- インターロックいんたーろっく
- フールプルーフふーるぷるーふ
- 停止ボタンていしぼたん
- 電源を切るでんげんをきる
- 主電源しゅでんげん
- 惰性で回るだせいでまわる
- 起動装置に鍵をかけるきどうそうちにかぎをかける
- フォークリフトふぉーくりふと
- 通路つうろ
- 保護具ほごぐ
- 保護手袋ほごてぶくろ
- 化学防護手袋かがくぼうごてぶくろ
- 保護メガネほごめがね
- 安全靴あんぜんぐつ
- 滑りにくい靴すべりにくいくつ
- ヘルメットへるめっと
- 防じんマスクぼうじんますく
- SDS（安全データシート）えすでぃーえす（あんぜんでーたしーと）
- ラベルらべる
- 塩素系えんそけい
- 酸性さんせい
- 混ぜるな危険まぜるなきけん
- 塩素ガスえんそがす
- 強アルカリきょうあるかり
- 薬傷やくしょう
- 有毒ゆうどく
- 安全標識あんぜんひょうしき
- 禁止標識きんしひょうしき
- 指示標識しじひょうしき
- 警告標識けいこくひょうしき
- 安全状態標識あんぜんじょうたいひょうしき
- 防火標識ぼうかひょうしき
- 安全色あんぜんしょく
- 非常口ひじょうぐち
- 消火器しょうかき
- 立入禁止たちいりきんし
- 感電注意かんでんちゅうい
- 脚立きゃたつ
- はしご
- 天板てんいた
- 台車だいしゃ
- 腰痛ようつう
- 中腰ちゅうごし
- 前かがみまえかがみ
- 重心を低くするじゅうしんをひくくする
- 膝を曲げるひざをまげる
- 熱中症ねっちゅうしょう
- WBGT（暑さ指数）だぶりゅーびーじーてぃー（あつさしすう）
- 水分・塩分補給すいぶん・えんぶんほきゅう
- やけど
- 凍傷とうしょう
- 蒸気じょうき
- ドライアイスどらいあいす
- 流水で冷やすりゅうすいでひやす
- 止める・呼ぶ・待つとめる・よぶ・まつ
- 上司に報告じょうしにほうこく
- 責任者せきにんしゃ
- いつもと違う（異常）いつもとちがう（いじょう）
- 勝手に〜しないかってに〜しない
- 応急手当おうきゅうてあて
- 救急車きゅうきゅうしゃ
- AEDえーいーでぃー
- 胸骨圧迫きょうこつあっぱく
- 労働者死傷病報告ろうどうしゃししょうびょうほうこく
- 労働基準監督署ろうどうきじゅんかんとくしょ
- 危険予知訓練（KYT）きけんよちくんれん
- 危険予知（KY）きけんよち
- 危険のポイントきけんのぽいんと
- 4ラウンド法よんらうんどほう
- 指差し呼称ゆびさしこしょう
- ヨシ！よし
- ヒヤリハットひやりはっと
- ハインリッヒの法則はいんりっひのほうそく
- 不安全な行動ふあんぜんなこうどう
- 不安全な状態ふあんぜんなじょうたい
- ルールを守るるーるをまもる
- 作業手順さぎょうてじゅん
- 作業開始前の点検さぎょうかいしまえのてんけん
- 正しいものはどれですか。ただしいものはどれですか。
- まちがっているものはどれですか。
- どうしますか。
- 〜はどれですか。
- あなたは〜しています。
- もっとも適切なものもっともてきせつなもの
- 正解せいかい
- 解説かいせつ
- 必ずかならず
- 〜以上〜いじょう
- 〜以下〜いか
- 〜未満〜みまん
訳（ベトナム語・ミャンマー語・インドネシア語・中国語・ネパール語）は、それぞれの言語のページで見られます。